1. Central (Lima, Peru) – Das Central Restaurant wurde 2019 zum besten Restaurant in Lateinamerika gekürt und bietet eine innovative Küche, die die peruanische Kultur widerspiegelt.
2. Maido (Lima, Peru) – Maido ist ein japanisches Restaurant, das auch peruanische Zutaten verwendet und sich auf die Nikkei-Küche spezialisiert hat.
3. Pujol (Mexiko-Stadt, Mexiko) – Pujol ist eines der bekanntesten Restaurants in Mexiko-Stadt und serviert eine moderne Interpretation mexikanischer Gerichte.
4. Boragó (Santiago, Chile) – Das Restaurant Boragó serviert eine Küche mit Zutaten aus den Anden und dem Pazifik.
5. A Casa do Porco (São Paulo, Brasilien) – A Casa do Porco ist ein Restaurant, das sich auf Schweinefleisch spezialisiert hat und auch vegetarische Gerichte anbietet.
6. Osso Carnicería y Salumeria (Lima, Peru) – Osso Carnicería y Salumeria ist ein argentinisches Restaurant, das Steaks, Würste und andere Fleischgerichte serviert.
7. Quintonil (Mexiko-Stadt, Mexiko) – Quintonil ist ein Restaurant, das sich auf eine moderne mexikanische Küche spezialisiert hat.
8. Isolina (Lima, Peru) – Isolina ist ein Restaurant, das peruanische Gerichte aus verschiedenen Regionen des Landes serviert.
9. Don Julio (Buenos Aires, Argentinien) – Don Julio ist ein Steakhaus, das als eines der besten in Buenos Aires gilt.
10. Tegui (Buenos Aires, Argentinien) – Tegui serviert eine moderne argentinische Küche und verwendet Zutaten aus der Region.
11. Maní (São Paulo, Brasilien) – Maní serviert eine Küche, die als „neue brasilianische Küche“ bekannt ist und lokale Zutaten in innovative Gerichte verwandelt.
12. Harry Sasson (Bogotá, Kolumbien) – Harry Sasson bietet französische Küche mit kolumbianischen Zutaten in einer eleganten Atmosphäre.
13. El Celler de Can Roca (Girona, Spanien) – El Celler de Can Roca wurde 2015 zum besten Restaurant der Welt gekürt und serviert eine innovative Küche mit katalanischen Zutaten.
14. Leo (Bogotá, Kolumbien) – Leo serviert eine innovative kolumbianische Küche mit Einflüssen aus der ganzen Welt.
15. La Docena Oyster Bar & Grill (Mexiko-Stadt, Mexiko) – La Docena serviert Austern und Meeresfrüchte in einer informellen Atmosphäre.
16. Maito (Panama-Stadt, Panama) – Maito serviert eine Mischung aus panamaischer Küche mit japanischen und peruanischen Einflüssen.
17. Astrid y Gastón (Lima, Peru) – Astrid y Gastón serviert eine innovative peruanische Küche mit erstklassigen Zutaten.
18. De Patio (Medellín, Kolumbien) – De Patio bietet eine moderne kolumbianische Küche mit lokal angebauten Zutaten.
19. Lasai (Rio de Janeiro, Brasilien) – Lasai serviert eine innovative brasilianische Küche mit Einflüssen aus verschiedenen Regionen des Landes.
20. Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay) – Parador La Huella ist ein Strandrestaurant mit einer neuen Interpretation von uruguayischen Gerichten.
21. Mil (Cusco, Peru) – Mil befindet sich auf einer Höhe von 3.500 Metern über dem Meeresspiegel und serviert eine Küche mit Zutaten aus den Anden.
22. Fasano (São Paulo, Brasilien) – Fasano ist ein italienisches Restaurant mit einem Menü, das sich auf die saisonale Verfügbarkeit von Zutaten in Brasilien konzentriert.
23. La Mar (Lima, Peru) – La Mar serviert Meeresfrüchte und Fischgerichte in einer informellen Atmosphäre.
24. Elena (Buenos Aires, Argentinien) – Elena ist ein Steakhaus im edlen Umfeld.
25. Gustu (La Paz, Bolivien) – Gustu steht für eine innovative bolivianische Küche, bereitet mit lokalen Zutaten.
26. Olympe (Rio de Janeiro, Brasilien) – Olympe serviert eine innovative französische Küche mit brasilianischen Zutaten.
27. Rosetta (Mexiko-Stadt, Mexiko) – Rosetta ist ein italienisches Restaurant, das sich auf hausgemachte Pasta und Pizza spezialisiert hat.
28. D.O.M. (São Paulo, Brasilien) – D.O.M. ist ein bekanntes Restaurant in São Paulo und serviert eine moderne brasilianische Küche.
29. La Cabrera (Buenos Aires, Argentinien) – La Cabrera ist ein Steakhaus, das als eines der besten in Buenos Aires gilt.
30. Mocotó (São Paulo, Brasilien) – Mocotó serviert eine traditionelle nordostbrasilianische Küche.
31. Elena Reygadas (Mexiko-Stadt, Mexiko) – Elena Reygadas serviert eine italienische Küche mit mexikanischen Zutaten.
32. Taller (Bogotá, Kolumbien) – Taller ist ein Restaurant, das sich auf lokale kolumbianische Küche spezialisiert hat.
33. Malandra (Cartagena, Kolumbien) – Malandra ist ein Strandrestaurant, das frische Meeresfrüchte und Fischgerichte serviert.
34. Rausch (Bogotá, Kolumbien) – Rausch serviert eine moderne kolumbianische Küche mit Einflüssen aus der ganzen Welt.
35. Merkado (Quito, Ecuador) – Merkado serviert eine moderne ecuadorianische Küche in einer informellen Atmosphäre.
36. Restaurante 040 (Santiago, Chile) – Restaurante 040 serviert eine innovative Küche mit Zutaten aus der Region.
37. Gustos (Buenos Aires, Argentinien) – Gustos ist ein Steakhaus, das auf die hohe Qualität des argentinischen Fleisches setzt.
38. La Panadería de Pablo (Lima, Peru) – La Panadería de Pablo ist ein Bäckerei-Restaurant, das Backwaren und traditionelle peruanische Gerichte serviert.
39. Milonguita (Bogotá, Kolumbien) – Milonguita serviert eine traditionelle argentinische Küche in einer informellen Atmosphäre.
40. Nicos (Mexiko-Stadt, Mexiko) – Nicos serviert traditionelle mexikanische Küche und ist bekannt für seine Schmorgerichte.
41. Restaurante Elena (Buenos Aires, Argentinien) – Restaurante Elena serviert eine moderne argentinische Küche und ist bekannt für seine Steaks.
42. Osaka (Lima, Peru) – Osaka serviert peruanische Gerichte mit einer japanischen Note.
43. El Chancho (Santiago, Chile) – El Chancho ist ein Restaurant, das sich auf Schweinefleisch spezialisiert hat.
44. Paladar (Bogotá, Kolumbien) – Paladar serviert eine moderne kolumbianische Küche mit Einflüssen aus der ganzen Welt.
45. Rincón Criollo (Santiago de Cuba, Kuba) – Rincón Criollo ist ein Restaurant, das sich auf traditionelle kubanische Küche spezialisiert hat.
46. I Latina (Buenos Aires, Argentinien) – I Latina serviert eine lateinamerikanische Küche mit Zutaten aus verschiedenen Ländern der Region.
47. Fogo de Chão (São Paulo, Brasilien) – Fogo de Chão ist ein Steakhaus, das auch in den USA und anderen Ländern bekannt ist.
48. Mesa Franca (Santiago, Chile) – Mesa Franca serviert eine innovative Küche mit Zutaten aus der Region.
49. Naturalia (Rio de Janeiro, Brasilien) – Naturalia ist ein vegetarisches Restaurant, das sich auf Bio-Produkte spezialisiert hat.
50. El Tío (Lima, Peru) – El Tío ist ein Restaurant, das sich auf traditionelle peruanische Gerichte spezialisiert hat.
Diese Liste der besten 50 Restaurants in Lateinamerika für 2022 ist eine hervorragende Optionsliste für Feinschmecker, die sich auf kulinarische Entdeckungsreisen durch die vielfältige Küche Lateinamerikas begeben möchten. Egal, ob Sie traditionelle Gerichte aus der Region genießen möchten oder nach innovativen Interpretationen lokaler Zutaten suchen, diese Restaurants werden Ihnen unvergessliche Erlebnisse bieten.
